สาขาวิชานวัตกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร เดินหน้าสู่ยุทธศาสตร์ MJU–Chumphon Wellness Hub ผ่านการดำเนินโครงการ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านองค์ความรู้และนวัตกรรม: การเพาะเลี้ยงสาหร่าย แพลงก์ตอนพืช และสัตว์น้ำเศรษฐกิจ เพื่อผลิตอาหารสุขภาพทางทะเลปลอดภัยและเป็นศูนย์กลางเกษตรสุขภาวะ MJU–Chumphon Wellness Hub ประจำปี 2569 ที่นำร่อง 4 กิจกรรมหลัก คือ
- นวัตกรรมการผลิตอาหารสัตว์น้ำวัยอ่อนในระบบปิดเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ
- เศรษฐกิจสีน้ำเงินโดยมีธนาคารปูม้าเป็นฐานรากเพื่อยกระดับการผลิตอาหารปลอดภัยมาตรฐานประมงธงเขียว
- การผลิตปลานวลจันทร์ทะเลด้วยไบโอฟลอคเพื่อผลิตอาหารปลอดภัยมุ่งสู่ MJU-Chumphon Wellness Hup และ
- การใช้ประโยชน์สารสกัดจากพืชสมุนไพรเพื่อใช้เป็นสีย้อมในผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
โดยมีเป้าหมายขับเคลื่อนการพัฒนามหาวิทยาลัยแม่โจ้–ชุมพร ให้ก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางการเกษตรสุขภาวะและการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพของภาคใต้