สาขาวิชานวัตกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร มุ่งมั่นพัฒนานักศึกษาให้มีทักษะทางวิชาชีพด้านการะเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งและการเพาะเลี้ยงสาหร่ายเศรษฐกิจ เพื่อผลิตอาหารสุขภาพทางทะเลปลอดภัยมุ่งสู่การเป็น ศูนย์กลางเกษตรสุขภาวะ MJU–Chumphon Wellness Hub
กิจกรรม From farm to your loved ones: จากฟาร์มสู่คนที่คุณรักและห่วงใย ดำเนินมาอย่างต่อเนื่องเข้าสู่ปีที่ 3 ที่นักศึกษาในรายวิชา “การปฏิบัติงานฟาร์มประมง" เพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นในระบบปิด เพื่อผลิตสาหร่ายพวงองุ่นที่สะอาดและปลอดภัยต่อการบริโภคสำเร็จ สามารถนำผลผลิตจากฝีมือการเพาะเลี้ยงด้วยตัวเอง ไปฝากคนที่บ้านในช่วงปิดเทอม