ผ.ศ.ชลดรงค์ ทองสง อาจารย์ประจำสาขาวิชาการท่องเที่ยวและบริการ นำนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมเรียนรู้นอกห้องเรียนรายวิชา “การท่องเที่ยวเชิงสุขภาวะ” ณ สวนนกนวดแผนไทย อำเภอละแม จังหวัดชุมพร เพื่อเปิดประสบการณ์การเรียนรู้จากสถานประกอบการจริง และเสริมสร้างทักษะวิชาชีพด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ
นักศึกษาได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ หัวข้อการนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ อาทิ การนวดเพื่อบำบัดรักษา การย่างยาสมุนไพร การตอกเส้นล้านนา ตลอดจนเรียนรู้อาหารไทยเพื่อสุขภาพ โดยฝึกทำ “ข้าวยำปักษ์ใต้” ซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นที่สะท้อนอัตลักษณ์และภูมิปัญญา
อย่างไรก็ตาม การเรียนรู้นอกสถานที่ในครั้งนี้ มุ่งเน้นให้นักศึกษาได้ฝึกประสบการณ์ตรงจากผู้ประกอบการจริง เสริมสร้างความเข้าใจกระบวนการบริหารจัดการธุรกิจสุขภาพ และพัฒนาทักษะการให้บริการด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาวะอย่างครบวงจร อันจะเป็นพื้นฐานสำคัญในการต่อยอดสู่วิชาชีพในอนาคต