วันที่ 18 มกราคม 2562 มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร จัดโครงการ "ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างองค์กรแห่งความสุข" เพื่อให้บุคลากรได้ตระหนักถึงความสำคัญและมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ใส่ใจสิ่งแวดล้อม อันจะนำไปสู่การทำงานร่วมกันอย่างมีความสุข โดยมีกิจกรรมต่างๆ เช่น ปลูกต้นไม้รอบมหาวิทยาลัยฯ ทำบุญถวายภัตตาหารเพลแด่พระสงฆ์ แข่งขันเปตองเชื่อมความสามัคคี งานเลี้ยงต้อนรับปีใหม่ และการจับฉลากแลกของขวัญ โดยมี ดร.บุญศิลป์ จิตตะประพันธ์ คณบดี มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร เป็นประธาน