นักศึกษามหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร วิชาเศรษฐกิจพอเพียงและการพัฒนาอย่างยั่งยืน (กช.321) และอาจารย์ ดร.ฐิระ ทองเหลือ อาจารย์ผู้สอน ลงพื้นที่ทำกิจกรรมให้กับชุมชนในอำเภอละแม เช่น การให้ความรู้เรื่องการลดรายจ่ายเพิ่มรายได้ การทำปุ๋ยหมัก การปลูกผัก การทำน้ำยาล้างจาน และการพัฒนาพื้นที่รอบบ้าน โดยแบ่งนักศึกษาออกเป็นกลุ่ม แต่ละกลุ่มจะรับผิดชอบ 1 ครอบครัว เป็นเวลา 4 เดือน ตั้งแต่เดือนกรกฏาคม - เดือนตุลาคม 2561 และจะมีกิจกรรมดังกล่าวทุกภาคเรียนศึกษา
กิจกรรมดังกล่าว มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้การดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงจากคนในพื้นที่ และสร้างสัมพันธ์ที่ดีกับชุมชน