วันที่ 16 พฤศจิกายน 2559 นักศึกษาสาขาวิชาพัฒนาการท่องเที่ยว ชั้นปีที่ 1 มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร ฝึกปฎิบัติการ “ให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม ณ บ้านดินพอเพียง” ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวนั้น เป็นส่วนหนึ่งในรายวิชา “ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการท่องเที่ยวและการโรงแรม” โดยฝึกนักศึกษาเรียนรู้และลงมือทำ เพื่อให้ได้ทักษะ ประสบการณ์ ยึดหลักที่ว่า "ยิ่งทำ ยิ่งได้" ตลอดจนได้ฝึกกระบวนการคิดสร้างสรรค์ ที่สามารถต่อยอดไปปรับใช้ในอนาคต ที่ต้องยืนอยู่ท่ามกลางสมรภูมิตลาดแรงงานในอุตสาหกรรมการบริการที่มีการแข่งขันตลอดเวลา