วันพุธ ที่ 2 พฤศจิกายน 2559 อาจารย์ฉันทวรรณ เอ้งฉ้วน พร้อมด้วยนักศึกษา มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร จำนวน 25 คน ร่วมพัฒนาและจัดการร้านค้าปลีก อาทิ การจัดวางสินค้าและแสดงสินค้า ที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค เพื่อให้การบริหารร้านค้าปลีกประสบความสำเร็จ ให้แก่ร้านค้าปลีกท้องถิ่นในพื้นที่อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร จำนวน 5 ร้านค้า
ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าว ดำเนินการต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทสยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) โดยมีคณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการ มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร เป็นผู้ดำเนินงานหลัก