อาจารย์ปณิดา กันถาด และ อาจารย์ฉัตรนลิน แก้วสม เป็นวิทยากรแนะนำขั้นตอน การแปรรูปกล้วยหอมทองที่เหลือจากการส่งออกในขั้นต้น คือ แป้งกล้วย เพื่อเป็นแป้งตั้งต้นในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วยหอมทองอีกหลากหลายชนิด เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2559 ณ กลุ่มเกษตรกรทำสวนทุ่งคาวัด อ.ละแม จ.ชุมพร