คณาจารย์มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - ชุมพร ศึกษาและพัฒนาตนเองด้านการปรับปรุงพันธุ์ข้าว

มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร ร่วมยกระดับสถานประกอบการสู่มาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล IFOAM และ COR

จากการดำเนินงานดังกล่าว สถานประกอบการได้รับการรับรองในนาม VIP Organic Farm รหัสผู้ประกอบการ 123268OC ใบรับรองเลขที่ 123268OC-26 จากสำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งประเทศไทย (มกท.) หรือ ACT Organic Company Limited ครอบคลุมกิจกรรมการผลิตพืช (Crop Production) และการผลิตเฉพาะทางในโรงเรือน (Specialized Production: Greenhouse Crops)พื้นที่ที่ได้รับการรับรองมีจำนวน 14.795 ไร่ หรือประมาณ 23,672 ตารางเมตร โดยพื้นที่ทั้งหมดที่ระบุในใบรับรองมีสถานะเป็นพื้นที่อินทรีย์ (Organic) และไม่มีพื้นที่อยู่ในระยะปรับเปลี่ยน (In-Conversion) ครอบคลุมกลุ่ม พืชไร่ ไม้ผล สมุนไพรและผัก ผักในระบบการผลิตเฉพาะทาง/โรงเรือน และเห็ดพืชและผลิตผลที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ได้รับรับรองได้ระบุชนิดของพืชและผลิตผลที่อยู่ในขอบข่ายการรับรองอย่างชัดเจน โดยสามารถจำแนกได้ดังนี้1.พืชไร่ (Field Crops) พืชไร่ที่ได้รับการรับรองจำนวน 2 ชนิด ได้แก่ 1.ข้าวฟ่าง (Millet) 2.ข้าว (Rice)พืชไร่ทั้งสองชนิดมีสถานะเป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ อยู่ในขอบข่าย Cert All (IFOAM Accredited) และ CORไม้ผล (Fruits) ไม้ผลที่ได้รับการรับรองจำนวน 5 ชนิด ได้แก่ 1.มะนาว (Lime) 2.มะปราง (Marian Plum) 3.หม่อน (Mulberry) 4.เสาวรส (Passion Fruit) 5.ส้มโอ (Pomelo)ไม้ผลทั้ง 5 ชนิดได้รับการระบุสถานะเป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ อยู่ในขอบข่าย Cert All (IFOAM Accredited) และ CORสมุนไพรและผัก (Herbs and Vegetables) กลุ่มสมุนไพรและผักที่ได้รับการรับรองจำนวน 11 ชนิด ได้แก่ใบบัวบก (Asiatic Pennywort)Baegu (แบกู) Baeguพริกขี้หนู (Bird Chilli)กะเพรา (Holy Basil)มะเขือยาว (Long Eggplant)ผักกูด (Paco Fern)โหระพา (Sweet Basil)มะเขือเปราะ (Thai Eggplant)Tree Spinach Tree Spinachมะเขือเทศ (Tomato)ถั่วฝักยาว (Yard Long Bean)ผลิตผลในกลุ่มนี้ได้รับการระบุสถานะเป็น เป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ อยู่ในขอบข่าย Cert All (IFOAM Accredited) และ CORผักในระบบการผลิตเฉพาะทาง/โรงเรือน (Vegetables – Specialized Production: Greenhouse Crops) ผักในกลุ่มการผลิตเฉพาะทางหรือพืชที่ผลิตในโรงเรือน มีจำนวน 10 ชนิด ได้แก่ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด (Butterhead Lettuce)ผักกาดขาว (Chinese Cabbage)ผักกวางตุ้งดอก (Chinese Flowering Cabbage)คะน้า (Chinese Kale)ผักชี (Coriander)ผักกาดหอมฟริลลิซไอซ์เบิร์ก (Frillice Iceberg Lettuce)ผักกาดคอสเขียว (Green Cos Lettuce)ผักกาดหอมกรีนโอ๊ค (Green Oak Lettuce)ผักกาดหอมเรดคอรัล (Red Coral Lettuce)ผักกาดหอมเรดโอ๊ค (Red Oak Lettuce)ผักในระบบการผลิตเฉพาะทาง/โรงเรือน เป็น Specialized Production (Greenhouse Crops) หรือการผลิตเฉพาะทางในระบบโรงเรือน โดยผลิตผลทั้ง 10 ชนิดมีสถานะ เป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ อยู่ในขอบข่าย Cert All (IFOAM Accredited) และ CORเห็ด (Mushrooms) ได้รับการรับรองการผลิตเห็ดจำนวน 7 ชนิด ได้แก่เห็ดเป๋าฮื้อ (Abalone Mushroom)เห็ดนางรมทอง (Golden Oyster Mushroom)เห็ดหัวลิง (Lion's Mane Mushroom)เห็ดนางรมฮังการี (Oyster Mushroom–Hungary)เห็ดฟีนิกซ์ (Phoenix Mushroom)เห็ดนางรมชมพู (Pink Oyster Mushroom)เห็ดยานางิมัตสึทาเกะ (Yanagi Matsutake Mushroom)เห็ดทั้ง 7 ชนิดเป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ อยู่ในขอบข่าย Cert All (IFOAM Accredited) และ CORรวมผลิตผลที่อยู่ในขอบข่ายการรับรองจากรายละเอียดในภาคผนวกของใบรับรอง สามารถสรุปผลิตผลที่ได้รับการรับรองได้ทั้งหมด 35 รายการ ประกอบด้วย พืชไร่ 2 ชนิด ไม้ผล 5 ชนิด สมุนไพรและผัก 11 ชนิด ผักในระบบการผลิตเฉพาะทาง/โรงเรือน 10 ชนิด และเห็ด 7 ชนิด ครอบคลุมพื้นที่ผลิตอินทรีย์รวม 14.795 ไร่ ในด้านมาตรฐาน ใบรับรองระบุการรับรองตาม Certification Alliance Organic Standard 2019 ภายใต้ระบบ IFOAM Accredited พร้อมขอบข่ายมาตรฐาน COR โดยเอกสารยังระบุความสอดคล้องกับ Safe Food for Canadians Regulations (SFCR) Part 13, CAN/CGSB 32.310 และ CAN/CGSB 32.311 และข้อกำหนดภายใต้ความตกลงความเท่าเทียมด้านเกษตรอินทรีย์ระหว่างสหรัฐอเมริกาและแคนาดาการได้รับการรับรองดังกล่าวสะท้อนผลสำเร็จจากความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพรกับสถานประกอบการภาคเอกชน ในการนำองค์ความรู้ด้านมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ไปประยุกต์ใช้กับกระบวนการผลิตจริง ตั้งแต่การจัดการพื้นที่และปัจจัยการผลิต การวางระบบเอกสารและบันทึก การควบคุมกระบวนการผลิต การตรวจสอบย้อนกลับ ตลอดจนการเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจประเมินจากหน่วยรับรองความสำเร็จครั้งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งผลงานด้านบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพรในการนำองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรไปสนับสนุนผู้ประกอบการ ยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์ เพิ่มความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค และสร้างโอกาสในการพัฒนาสินค้าเกษตรสู่ตลาดที่ให้ความสำคัญกับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ทั้งในประเทศและระดับสากล

21 สิงหาคม 2569 | 0

แม่โจ้–ชุมพร เดินหน้าต่ออายุรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล IFOAM ต่อเนื่องเป็นปีที่ 9

แปลงฟาร์มมหาวิทยาลัยแม่โจ้–ชุมพร มุ่งยกระดับเป็นต้นแบบและแหล่งเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ภาคใต้ ดำเนินการต่ออายุการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล IFOAM บนพื้นที่ 10.25 ไร่ ต่อเนื่องเป็นปีที่ 9มหาวิทยาลัยแม่โจ้–ชุมพร ดำเนินการต่ออายุใบรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของแปลงฟาร์มมหาวิทยาลัย ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) ครอบคลุมพื้นที่การผลิตจำนวน 10.25 ไร่ ซึ่งเป็นการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง เป็นปีที่ 9 โดยรับการตรวจประเมินและรับรองจาก สำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (มกท.) หรือ Organic Agriculture Certification Thailand (ACT) การดำเนินงานดังกล่าวมี ผศ.ดร.มัลลิกา จินดาซิงห์ และ ผศ.ดร.สุทธิรักษ์ ผลเจริญ เป็นผู้รับผิดชอบหลัก เพื่อพัฒนาและรักษามาตรฐานพื้นที่เกษตรอินทรีย์ของมหาวิทยาลัยให้เป็น ต้นแบบและแหล่งเรียนรู้ด้านการผลิตพืชอินทรีย์ในภาคใต้ สำหรับเกษตรกร นักศึกษา นักวิชาการ ผู้ประกอบการ และประชาชนที่สนใจ สามารถเข้ามาศึกษาเรียนรู้และนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการผลิตสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมพื้นที่ที่ดำเนินการขอต่ออายุการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มีพืชที่ได้รับการรับรอง 3 ประเภท รวมพื้นที่ 10.25 ไร่ ประกอบด้วยผลไม้ ส้มจี๊ด พื้นที่จำนวน 3 ไร่พืชสมุนไพร ขมิ้น ขิง ข่า ตะไคร้หอม และตะไคร้ พื้นที่จำนวน 2.25 ไร่พืชไร่ ปาล์มน้ำมัน พื้นที่จำนวน 5 ไร่การดำเนินงานของแปลงฟาร์มมหาวิทยาลัยแม่โจ้–ชุมพร ให้ความสำคัญกับระบบการผลิตเกษตรอินทรีย์อย่างครบวงจร ตั้งแต่การจัดการพื้นที่และแปลงปลูก การบำรุงดิน การจัดการธาตุอาหารพืช การป้องกันและจัดการโรคและแมลงโดยลดการพึ่งพาสารเคมี การเก็บเกี่ยว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ตลอดจนการจัดทำข้อมูลและระบบตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อให้กระบวนการผลิตเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานเกษตรอินทรีย์การรักษามาตรฐานอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 9 ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยแม่โจ้–ชุมพรในการขับเคลื่อนงานด้าน เกษตรปลอดภัย เกษตรอินทรีย์ และเกษตรมูลค่าสูง ให้สอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาภาคการเกษตรของจังหวัดชุมพรและประเทศ โดยมุ่งเปลี่ยนผ่านจากระบบการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่ระบบเกษตรสมัยใหม่ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ มาตรฐาน ความปลอดภัย และความยั่งยืนนอกจากนี้ ยังเป็นการสนับสนุนแนวคิดการบริหารจัดการสินค้าเกษตรแบบครบวงจร “From Farm to Table” จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร ซึ่งให้ความสำคัญตั้งแต่ต้นน้ำ คือกระบวนการผลิตในแปลง กลางน้ำ คือการจัดการคุณภาพและการแปรรูป ไปจนถึงปลายน้ำ คือการตลาดและการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยแก่ผู้บริโภคมหาวิทยาลัยแม่โจ้–ชุมพรจึงมุ่งหวังให้แปลงเกษตรอินทรีย์แห่งนี้เป็นมากกว่าพื้นที่ผลิตพืช แต่เป็น “ห้องเรียนเกษตรอินทรีย์ที่มีชีวิต (Living Organic Learning Farm)” สำหรับการเรียนการสอน การวิจัย การบริการวิชาการ และการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่เกษตรกรและชุมชน ตลอดจนเป็นต้นแบบในการขยายผลระบบเกษตรอินทรีย์ไปสู่พื้นที่ต่าง ๆ ของจังหวัดชุมพรและภาคใต้การดำเนินงานดังกล่าวนับเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการสร้างความเชื่อมั่นในสินค้าเกษตรคุณภาพ ส่งเสริมการผลิตอาหารที่ปลอดภัยต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคการเกษตรไทย เพื่อสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาประเทศสู่การเป็นฐานการผลิตอาหารคุณภาพและอาหารปลอดภัยสำหรับตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างยั่งยืน

21 สิงหาคม 2569 | 0

ข่าวล่าสุด